버섯은 기능성 식품 재료의 빛나는 별이 될 것인가?

최근 몇 년 동안 면역 강화, 항산화 방어 증가,인지 기능 촉진, 심장 건강 개선, 염증 감소 등의 수많은 기능적 이점으로 중국 전통 곰팡이 건강 성분은 다음과 같습니다.영지버섯 포자 분말r, 천연 동충하초 추출물,Lion's mane mushroom extract powder등은 식품, 음료 및 건강 보조 식품의 중요한 원료가되기 시작했습니다.

버섯은 차세대{0}건강 식품 재료로 간주됩니다. 낮은 지방 함량, 고품질{1}단백질, 식이 섬유 및 기능 식품으로 인해 저칼로리 기능성 식품 제제에 이상적입니다.{2} 영양, 생리활성 및 치료적 가치를 활용하기 위해 식용 버섯으로 근육 식품을 강화하는 추세가 증가하고 있습니다.

면역 강화, 감정 관리 및 인지 건강과 같은 버섯의 핵심 기능적 이점은 전염병 동안 및 이후 소비자의 주요 건강 요구 사항과 일치하므로 2020년 이후 지속적인 성장을 달성했습니다.

Allied Market Research에서 발간한 보고서에 따르면 전 세계 기능성 버섯 시장은 2020년 79억 8000만 개에서 2030년 193억 3000만 개에 이를 것으로 예상됩니다.

2020년 버섯 판매량은 46% 증가한 1,470만 개입니다. 인지 건강 카테고리의 버섯 재료 판매는 2021년에 480만 개에 도달하여 전년도보다 9.5% 증가했습니다.

버섯은 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 지방{0}이 없고{1}}저염, 저{2}}칼로리,{3}콜레스테롤이 없습니다. 또한 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 영양가는 버섯의 종류에 따라 다릅니다.

1. 신경세포 성장을 촉진시켜 집중력, 기억력 등 인지기능을 촉진시키는 성분이 함유되어 있습니다.

2. Full Spectrum Mushroom Complex는 면역 체계를 강화하여 질병과 감염을 물리칠 수 있도록 도와줍니다.

3. 버섯은 항산화 수준을 강화하고 자유 라디칼로부터 신체를 보호하는 데 매우 효과적입니다.

4. 버섯은 신체가 스트레스를 처리하고 호르몬 균형을 회복하도록 돕습니다.

5. 건강한 설탕 수치를 유지하고 고콜레스테롤 및 고혈압을 낮출 수 있는 면역 조절 특성이 있는 베타 글루칸 화합물을{1}} 공급합니다.

버섯은 Curcuma longa와 ashwagandha에 이어 유럽과 미국 시장에서 또 다른 인기 있는 원료가 되었습니다. 전통적인 버섯 소비 및 생산 강국인 중국은 관련 기능성 성분의 응용 및 개발에 큰 잠재력을 가지고 있습니다.