식물 스테롤 분말은 환경 친화적인가요?

최근에는 자연친화적이고 친환경적인 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 공급자로서식물 스테롤 분말, 이 제품의 친환경성에 대해 자주 질문을 받습니다. 이 블로그에서는 '식물 스테롤 분말이 환경친화적인가?'라는 질문에 답하기 위해 다양한 측면을 탐구하겠습니다.

식물 스테롤의 공급원

식물성 스테롤은 식물에서 발견되는 자연 발생 화합물입니다. 콩, 옥수수, 밀 배아와 같은 다양한 식물 공급원에서 추출할 수 있습니다. 이 식물은 전 세계적으로 널리 재배됩니다. 예를 들어, 콩은 전 세계적으로 재배되는 가장 흔한 작물 중 하나입니다. 이러한 식물의 재배는 환경에 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 모두 미칩니다.

긍정적인 측면으로는 대두 재배가 토양 비옥도에 기여할 수 있다는 것입니다. 대두와 같은 콩과 식물은 질소 고정 박테리아와 공생 관계를 가지고 있습니다. 이 박테리아는 대기 질소를 식물이 사용할 수 있는 형태로 전환하여 합성 질소 비료의 필요성을 줄입니다. 이는 결과적으로 화학비료의 생산 및 적용과 관련된 온실가스 배출을 감소시킵니다.

비판적으로, 대부분의 상업용 식물 스테롤은 이러한 목적으로 특별히 재배된 작물에서 파생되지 않습니다. 대신 식물성 기름 정제(대두유 탈취제 증류액 등)나 목재 펄프 가공의 부산물에서 추출됩니다. 이는 추가 토지, 물 또는 비료가 필요하지 않음을 의미하며, 식물성 스테롤의 생산은 실제로 폐기되거나 연소될 산업 부산물을 업사이클링합니다.

그러나 이들 식물을 대규모로 단일재배하는 것도 부정적인 영향을 미칠 수 있다. 단일 재배는 다양한 자생 식물 종을 단일 작물로 대체하는 경우가 많기 때문에 생물 다양성의 감소로 이어질 수 있습니다. 또한 대두 및 기타 작물 재배에 살충제와 제초제를 사용하면 토양과 수원이 오염될 수 있습니다. 우리는 업스트림 공급업체에게 이러한 문제를 완화하기 위해 통합 해충 관리 및 지속 가능한 농업 관행을 채택할 것을 요구합니다.

추출과정

식물 공급원에서 식물 스테롤을 추출하는 것은 식물 스테롤 분말 생산에서 중요한 단계입니다. 다양한 추출 방법이 있으며 환경에 미치는 영향도 다양합니다.

일반적인 추출 방법 중 하나는 용매 추출입니다. 이 방법은 헥산과 같은 유기용매를 사용하여 식물 재료에서 식물 스테롤을 추출하는 방법입니다. 헥산은 효과적인 용매이지만 휘발성 유기 화합물(VOC)입니다. VOC는 대기 오염과 인간의 건강과 환경에 해로운 지상 오존 형성에 기여할 수 있습니다. 그러나 당사 시설을 포함한 현대식 추출 시설에는 용매의 98% 이상을 포집하고 재사용하는 고급 폐쇄 루프 회수 시스템이 장착되어 있어 VOC 배출 및 용매 폐기물을 대폭 줄입니다.

또 다른 추출 방법은 초임계 유체 추출입니다. 이 방법은 초임계 이산화탄소를 추출 매체로 사용합니다. 초임계 이산화탄소는 무독성, 불연성이며 재활용이 가능합니다. 이는 전통적인 용매 추출 방법보다 환경 친화적인 대안으로 간주됩니다. 초임계 유체 추출을 사용하면 유해한 화학 물질의 방출이 줄어들고 폐기물 발생이 최소화됩니다.

포장 및 운송

식물 스테롤 파우더의 포장 및 운송 역시 환경 발자국에 중요한 역할을 합니다.

포장 측면에서 현재 많은 공급업체는 보다 지속 가능한 재료를 사용하고 있습니다. 예를 들어, 일부 회사에서는 일회용 플라스틱 용기를 사용하는 대신 재활용 가능하거나 생분해성 포장재를 선택하고 있습니다. 우리는 재활용 가능한 종이 봉투로 전환했으며 점차적으로 외부 포장의 플라스틱 함량을 줄이고 있습니다. 이는 매립지로 가는 플라스틱 폐기물의 양을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 일부 공급업체는 제품의 안전과 품질을 보장하면서도 재료 사용을 최소화하는 포장 디자인을 사용하고 있습니다.

운송과 관련하여 운송 수단의 선택은 환경에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 해상 운송은 일반적으로 항공 화물에 비해 연료 효율성이 높고 탄소 배출량도 적습니다. 그러나 운송 거리도 중요합니다. 제품이 멀리 떨어진 곳에서 공급되는 경우 해상 운송도 상대적으로 높은 탄소 발자국에 기여할 수 있습니다. 이 문제를 해결하기 위해 일부 공급업체는 운송 거리를 줄이기 위해 현지 원자재 공급원을 찾고 있습니다.

다른 유사 제품과의 비교

식물스테롤분말의 친환경성을 더 잘 이해하려면, 다른 유사한 제품과 비교하는 것이 유용합니다.

예를 들어, 다음과 같은 다른 건강 관련 분말과 비교해 보겠습니다.가스트로딘 분말,수용성 레스베라트롤 10%, 그리고포스파티딜세린 20% 분말. 이들 제품은 각각 고유한 공급원, 추출 과정 및 환경에 미치는 영향을 가지고 있습니다.

전용 농업이나 야생 수집이 필요한 특정 식물 추출물과 달리, 식물 스테롤 분말은 주로 농업 부산물에서 추출됩니다. 예를 들어, Gastrodin Powder는 종종 특정 조건에서 야생에서 수확하거나 인위적으로 재배한 Gastrodia elata에 의존하므로 보존 문제가 발생할 수 있습니다. 수용성 레스베라트롤 10%는 Polygonum cuspidatum, 포도 또는 기타 식물에서 나올 수 있지만 그 생산은 종종 식품 등급 원료와 경쟁합니다. 포스파티딜세린 20% 파우더는 식물성 스테롤과 유사한 원료 베이스(대두)를 공유하지만, 식물성 스테롤이 정제 부산물에서 공급되는 경우 토지 이용 효율이 훨씬 더 높습니다.

결론

전반적으로, 식물성 기름 정제 부산물을 원료로 하고 현대적인 용매 회수 시스템을 사용하여 생산된 경우, 식물 스테롤 분말은 특히 많은 식물 추출물과 비교할 때 명백히 환경 친화적인 성분입니다. 식물 스테롤의 원천은 지속 가능한 방식으로 재배될 수 있으며, 추출 공정은 환경에 미치는 영향을 줄이기 위해 최적화될 수 있습니다. 포장과 운송도 더욱 지속 가능해집니다.

그러나 공급업체가 생산 프로세스를 지속적으로 개선하고 보다 지속 가능한 관행을 채택하는 것이 중요합니다. 여기에는 보다 환경 친화적인 추출 방법을 사용하고, 폐기물 발생을 줄이고, 지속 가능한 포장 재료를 선택하는 것이 포함됩니다.

식물성 스테롤 파우더 구입에 관심이 있거나 환경 친화성에 대해 궁금한 점이 있으시면 언제든지 저희에게 연락하십시오.info@inhealthnature.com추가 논의 및 조달 협상을 위해.

참고자료

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• 그린, C. (2020). 식품 및 보조식품 산업의 포장 및 지속 가능성. 패키징 기술 리뷰, 15(2), 45 - 56.