에르고티오네인 분말은 어떻게 제조되나요?

믿을 수 있는 공급업체로서에르고티오네인 분말, 나는 이 놀라운 화합물의 제조 공정에 대해 자주 질문을 받습니다. 자연적으로 발생하는 아미노산 유도체인 에르고티오네인은 잘 입증된 항산화 특성과 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 최근 몇 년 동안 상당한 주목을 받아 왔습니다. 이 블로그 게시물에서는 발효 및 추출부터 최종 제품까지 에르고티오네인 파우더 제조와 관련된 주요 단계를 안내해 드리겠습니다.

 

수확된 Boletus edulis 자실체를 철저히 세척하고 일정한 중량에 도달할 때까지 60°C 이하의 오븐에서 건조합니다. 그런 다음 건조된 물질을 밀링 머신을 사용하여 분쇄하고 고운 분말(60-80 메쉬)로 체질합니다. 이러한 입자 크기는 고체-액체 접촉 면적을 증가시켜 후속 단계의 추출 효율성을 크게 향상시킵니다.

 

에르고티오네인은 물과 극성 알코올에 쉽게 용해되며 열에 안정적입니다. 이러한 이유로 추출에는 일반적으로 열수 추출이 사용됩니다. 건조된 Boletus edulis 분말을 1:15 ~ 1:30(g/mL)의 고체 대 액체 비율로 탈이온수와 혼합합니다. 혼합물을 70℃-90℃로 가열하고 60-90분 동안 교반하였다. 추출은 보통 2~3회 반복되며, 추출액을 혼합하여 높은 회수율을 보장합니다.

 

Boletus edulis 추출물에는 다당류, 단백질, 사포닌, 색소 등 거대분자 불순물이 다량 함유되어 있어 등급분리를 통해 제거해야 합니다.

에이. 원심분리 및 여과: 추출물을 6000r/min의 속도로 원심분리하거나 판형 필터를 통과시켜 불용성 잔류물을 제거합니다.

비. 한외여과: 여과액은 분자량 컷오프가 1kDa ~ 30kDa인 중공 섬유 한외여과 막을 통해 처리됩니다. 거대분자 단백질과 다당류는 유지되는 반면 에르고티오네인은 투과물로 통과됩니다. 이 단계는 순도를 크게 증가시킵니다.

기음. 진공 농축: 한외여과 투과물을 50°C~60°C에서 감압 하에 원래 부피의 약 1/10로 농축하여 농축된 추출물 또는 페이스트를 생성합니다.

 

이는 고순도(≥99%) 에르고티오네인 분말을 얻기 위한 핵심 단계입니다.

에이. 고정상 선택: 친수성 상호작용 크로마토그래피(HILIC) 패킹, 거대다공성 흡착 수지 또는 강산성 양이온 교환 수지가 사용됩니다.

비. 이동상 용리: 아세토니트릴-물 시스템(일반적으로 부피 기준 80:20 ~ 88:12)은 구배 또는 등용매 용출에 사용됩니다.

기음. 분획 수집: 용출액은 UV 검출기(일반적으로 에르고티오네인의 흡수 피크인 파장 257-260nm로 설정됨)로 모니터링되며, 에르고티오네인을 포함하는 표적 크로마토그래피 분획이 정확하게 수집됩니다.

 

크로마토그래피 정제 후, 수집된 분획을 감압 농축하여 아세토니트릴을 회수합니다. 이어서 생성된 농축물을 적합한 부형제와 혼합하고 분무 건조하여 미세한 고순도 백색 에르고티오네인 분말을 얻습니다. 분무 건조는 식품 등급 또는 화장품 등급 분말의 대규모 생산에 적합한 빠르고 비용 효율적인 방법입니다.

분무 건조 후 물질을 분쇄하고 체질하여 혼합, 캡슐화 또는 타정에 적합한 균일한 입자 크기를 얻습니다.

 

품질 관리는 제조 공정에서 필수적인 부분입니다. 우리는 분석 및 순도 측정을 위한 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC), 신원 확인을 위한 질량 분석기(MS), 제품 안전성을 보장하기 위한 미생물학적 테스트를 포함하는 포괄적인 분석 프로그램을 사용합니다. 중금속, 잔류 용매 및 수분 함량도 모든 배치에서 모니터링됩니다. 이러한 분석을 통해 당사의 에르고티오네인 파우더는 식품, 보충제 및 화장품 응용 분야에 대한 최고 수준의 품질 및 일관성을 충족합니다.

 

에르고티오네인 파우더가 품질 관리를 통과하면 포장되어 보관됩니다. 알루미늄 호일백이나 밀봉용기 등 습기, 빛, 산소로부터 제품을 보호하는 포장재를 사용합니다. 에르고티오네인 분말은 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관해야 합니다. 안정성을 극대화하려면 장기 보존 시 -20°C(일반적으로 최대 3년까지 유효)에서 보관하는 것이 권장되며, 단기 보관에는 2~8°C가 적합합니다.

 

에르고티오네인 분말을 화장품 또는 기능 식품에 포함시키는 제조자의 경우 다음과 같은 일반적인 지침이 유용할 수 있습니다.

에이. 권장 복용량: 화장품 제제에서 일반적인 사용 수준은 약 0.1%-1.0%이며 일부 프리미엄 제품은 더 많은 양을 사용합니다. 특정 수준은 제품 포지셔닝, 감각 요구 사항 및 안정성 테스트를 기반으로 결정되어야 합니다. 경구 보충제의 경우 인간 연구에서는 일일 최대 25mg까지 섭취해도 부작용이 없다고 보고했으며 캐나다 보건부는 성인의 일일 최대 섭취량을 6mg 미만으로 허용합니다.

비. pH 호환성: 에르고티오네인은 넓은 pH 범위에서 우수한 안정성을 나타내며 대부분의 수성 및 에멀젼 시스템과 호환됩니다. 의도한 pH 조건에서 검증하는 것이 좋습니다.

기음. 열 안정성: 에르고티오네인은 우수한 열 안정성을 나타내며 특정 열처리 단계를 거친 제제에 사용할 수 있습니다. 실제 공정 온도 및 시간 조건에서 안정성을 확인해야 합니다.

디. 항산화 시너지 효과: 연구에 따르면 에르고티오네인은 L-아스코르브산, α-토코페롤, 페룰산과 같은 항산화제와 시너지 효과를 발휘할 수 있습니다. 최적의 비율은 실험적 최적화를 통해 결정되어야 합니다.

이자형. 호환성: 에르고티오네인은 나이아신아미드를 포함한 다양한 수용성 화장품 성분과 잘 호환됩니다. 구리는 에르고티오네인 안정성에 영향을 미칠 수 있으므로 구리 이온을 함유한 제제는 별도로 평가해야 합니다.

 

에르고티오네인 파우더 외에도 당사는 다음을 포함한 다양한 고품질 천연 제품도 제공합니다.케르세틴 98% 추출물 분말,우르솔산 분말,세사민 가루,NAD 분말, 그리고그리포니아 종자 추출물.

에르고티오네인 분말이나 당사의 다른 제품 구매에 관심이 있으시면 언제든지 저희에게 연락해 주십시오.info@inhealthnature.com. 우리는 고객에게 경쟁력 있는 가격과 우수한 고객 서비스로 최고 품질의 제품을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

 

참고자료

[1] Wongchantarawirat, P., Phumat, P., & Kiattisin, K. (2026). L-아스코르빈산, 알파-토코페롤, 페룰산, 에르고티오네인을 함유한 니오솜의 시너지적 항산화 효과 및 개발. 화장품, 13(4), 211.

[2] Chen, SY, Ho, KJ, Hsieh, YJ, Wang, LT, & Mau, JL(2012). 버섯 자실체와 균사체에 함유된 로바스타틴, γ-아미노부티르산, 에르고티오네인의 함량. LWT - 식품 과학 및 기술, 47(2), 274-278.

[3] Kalaras, MD, Richie, JP, Calcagnotto, A., & Beelman, RB(2017). 버섯: 항산화제인 에르고티오네인과 글루타티온의 풍부한 공급원입니다. 식품화학, 233, 429-433.